Vivir Una Vida Chalada

Okonomiyaki

chotti — Fri, 05 Mar 2010 12:43:15 +0000

Okonomiyaki (letteralmente " cucinato a suo gusto " ) è un piatto giapponese di facile realizzazione. Consiste in una massa di farina combinata con vari ingredienti ( a piacere come il suo nome). Ci sono due metodi per prepararlo : "allo stile del Kansai" che consiste nel mescolare tutti gli ingredienti insieme e lo "stile hiroshima" che prevede la cottura con la progressiva aggiunta degli altri ingredienti. [caption id="attachment_498" align="alignright" width="152" caption="Disegno tratto dal Anime di Ranma 1\\2"][/caption]

Torta per San Valentino – Torta Chotti Amour :-*

chotti — Sat, 13 Feb 2010 23:06:09 +0000

Per preparare un regalo speciale ( fatto con le proprie manine ) alla persona amata, il giorno degli innamorati, occore un solo vero ingrediente segreto: AMORE.

Falafel

chotti — Thu, 28 Jan 2010 12:08:08 +0000

I Falafel,tipico piatto della cucina araba,sono polpette di ceci o fave tritate con cipolla,cumino,aglio e coriandolo. Piatto Vegetariano da gustare come antipasto o contorno accompagnato da salse ( allo yogurt,tzaziky,hummus o salsa curry ..... ) oppure nella pita.

Yogurt Greco

chotti — Sat, 26 Dec 2009 13:45:54 +0000

Yogurt Greco 0% fatto in casa con Kefir

Salmone con Salsa Curry

chotti — Thu, 24 Dec 2009 12:16:01 +0000

Piatto sano ma super veloce, da abbinare con contorno di verdure.

Riso con curry, funghi, mandorle e pollo

Barbigote — Sun, 20 Dec 2009 15:26:28 +0000

Reinterpretazione del famoso pollo al curry Orientale. Relativamente rapido, facile da preparare, buonissimo!!! Non particolarmente light anche se eliminando la Panna da cucina si converte in un piatto nutriente e leggero (ovviamente meno gustoso...anche se non più di tanto!) [caption id="attachment_441" align="aligncenter" width="500" caption="riso al curry con pollo,mandorle e funghi"][/caption]

Seitan in salsa Kefir

chotti — Sat, 19 Dec 2009 14:58:25 +0000

Ingrediente base dei piatti più tradizionali della cucina giapponese,dove viene chiamato Kofu, è stato inventato secoli fa dai monaci buddisti cinesi, che estrassero dal grano un concentrato di proteine, il glutine, inventando così un nuovo cibo. La parola Seitan, viene coniata negli anni '60 dall'esperto di macrobiotica George Osawa. SEI significa "è", mentre TAN vuol dire "proteine", così SEITAN vuol dire "il giusto sostituto delle proteine”. "Giusto" perchè sostituisce, dal punto di vista proteico, la carne. "Giusto" perchè per gustarlo non c'è bisogno di imprigionare, torturare e uccidere nessuno. "Giusto" perchè per prepararlo non si inquina e non si devasta. "Giusto" perchè è alla portata di tutti e, la sua preparazione non toglie cibo a nessuno. È ideale per un' alimentazione vegetariana o di semplice riduzione di cibi di origine animale, di colesterolo, grassi e calorie. Di aspetto simile alla carne, il suo sapore è invece più delicato e la sua consistenza più morbida, anche se spesso quest'ultima varia da un tipo di seitan ad un altro.

http://www.promiseland.it/view.php?id=2962

Muffin agli agrumi

chotti — Sat, 19 Dec 2009 10:05:29 +0000

Versione dolce agli agrumi con glassa di zucchero ;)

Ornamenti di Cioccolato

chotti — Wed, 09 Dec 2009 11:45:11 +0000

Idea originale e golosa per addobbare l'albero di natale o per "addolcire" un regalo ;)

Muffins

chotti — Sat, 28 Nov 2009 02:47:52 +0000

È un quick bread (pane a lievitazione veloce) tipicamente americano, usato sopratutto per la colazione.Dolcetti dall'impasto morbido e soffice, e contrariamente da quello che si può pensare, contengono molti meno grassi e zucchero che la tradizionale pasticceria. Un vantaggio di questi quick bread,oltre alla facile realizzazione, è quello di poter essere scongelati e conservati per più di un mese, mentre se chiusi in una scatola ermetica di metallo si conservano una settimana. Esiste anche la versione salata.