Il suo vero nome è BURRITO e si fa con una tortilla o di maiz o di farina di grano arrotolata intorno ad ingredienti a scelta (dalla carne alle verdure) ed è una ricetta inventata dai messicani che vivono negli Stati Uniti.
Nella versione originale gli ingredienti sono carne macinata,cipolla,peperone,i famosi peperoncini messicani ( chiles jalapeños o serranos) e fagioli ; il tutto soffritto a lungo.
Questa è una versione molto più leggera e + veloce da preparare, in modo che chiunque possa godere di questo delizioso piatto senza rinunciare alla linea.
giu 09
dic 24
Piatto sano ma super veloce, da abbinare con contorno di verdure.
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set 21
Ingredienti
- 1 peperone rosso
- 1 peperone giallo
- 1 melanzana
- 3 zucchine
- 1 cipolla
- 1 piccolo cavolfiore già sbollentato
- 1 cetriolo
- 2 pomodori
- 150 g di ceci cotti
- 1 spicchio d’aglio
- 1 peperoncino
- 1 vasetto di yogurt ( consiglio magro)
- 1 lattina di latte di cocco
- 2 cucchiai di cocco disidratato
- 1 cucchiaio di curry in polvere
- olio d’oliva
- sale
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