lug 15

Idea per un dolcetto senza cottura,facile, veloce e super goloso con doppia razione di caffeina : cioccolato e caffè!

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mar 25

La Torrija,dolce tipico delle celebrazioni di Carnevale e Quaresima in Spagna.
Consiste in una fetta di pane raffermo, bagnata con latte o vino e impanata nell’uovo, viene fritta nell’olio e aromatizzata, a gusto, con diversi ingredienti: cannella o alcuni liquori e dolcificata con miele,sciroppo o zucchero.

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dic 26

Yogurt Greco con noci e  miele

Yogurt Greco 0% fatto in casa con Kefir
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nov 28

Muffins MixÈ un quick bread (pane a lievitazione veloce) tipicamente americano, usato sopratutto per la colazione.Dolcetti dall’impasto morbido e soffice, e contrariamente da quello che si può pensare, contengono molti meno grassi e zucchero che la tradizionale pasticceria.
Un vantaggio di questi quick bread,oltre alla facile realizzazione, è quello di poter essere scongelati e conservati per più di un mese, mentre se chiusi in una scatola ermetica di metallo si conservano una settimana.
Esiste anche la versione salata.

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set 25
Dolce casereccio fatto (tradizionalmente) col pane raffermo dei giorni prima.
Economico e facile da eseguire.

Ingredienti

per 6 persone:

  • 500 g di pane raffermo
  • 1/2 L di latte scremato
  • 150 g di cioccolato amaro fondente
  • 150 g zucchero o miele
  • 100 g di pinoli
  • 50 g di uva passa
  • 3 uova
  • 20 g burro
  • 50 g di lievito di birra fresco

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