Pasta per Wonton e Involtini primavera 
Ingredienti
per 6 persone
Per la pasta
- 1 uovo
- 225 gr. di farina bianca
- 12 cucchiaino di sale
- 1,2 dl. di acqua
- maizena per la lavorazione della pasta
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nov 14
set 30
Ingredienti
Per la Pasta:
- 300 g di farina
- 150 g di zucchero
- 150 g di burro
- un uovo e un tuorlo.
Per il Ripieno:
- 300 g di Ricotta magra
- 150 g di zucchero ( meglio se di canna)
- due uova
- 100 g di amaretti
- un bicchierino di rum
- 150 g di frutta candita mista ( a gusto, se piace)
- 50 g di uva passa
- una puntina di farina
- uno spizzico di pangrattato
set 16
Ingredienti per la massa della pizza:
- 1 l. di acqua a temperatura ambiente
- 2 kg di farina
- 20 g di lievito fresco
(7 di quello secco)
- 50 g di sale
- un cucchiaio di zucchero
(facoltativo,
serve per migliorare la lievitazione) Continue reading »
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