Deliziosi dolcetti americani al cioccolato fondente e frutti secchi ( a forma rettangolare )
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apr 18
mar 25
La Torrija,dolce tipico delle celebrazioni di Carnevale e Quaresima in Spagna.
Consiste in una fetta di pane raffermo, bagnata con latte o vino e impanata nell’uovo, viene fritta nell’olio e aromatizzata, a gusto, con diversi ingredienti: cannella o alcuni liquori e dolcificata con miele,sciroppo o zucchero.
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mar 23
Ingredienti
La Sachertorte, più comunemente chiamata Sacher, è una torta al cioccolato inventata da Franz Sacher il 9 luglio 1832 a Vienna, in Austria.
Questa torta consiste in due strati di pasta di cioccolata leggera con al centro un strato di confettura di albicocche, il tutto glassato con cioccolato fondente.
feb 14
Per preparare un regalo speciale ( fatto con le proprie manine ) alla persona amata, il giorno degli innamorati, occore un solo vero ingrediente segreto: AMORE.
E visto che gli innamorati ne sono pieni ( senno non si chiamerebbero cosi ihi ) l’ unica consiglio che mi rimane da dargli è la ricetta di un dolcetto molto facile da preparare e al tempo stesso bello e buonissimooo!
nov 23
Ingredienti
per 4 persone
- 100 g farina (integrale o di grano duro, a gusto)
- 50 g fiocchi d’avena
- 1\2 cucchiaino di bicarbonato
- 1 pizzico di sale
- 100 g burro
- 100 g zucchero di canna
- 2 uova
- 1 bustina vaniglina
- 50 g gocce di cioccolato
- 50 g di noci ( o uvetta, a gusto)
Togliere il burro dal frigo e lasciarlo ammorbidire, nel mentre mescolare in una prima ciotola la farina, il bicarbonato e il sale.
Nella seconda ciotola unire il burro ammorbidito e lo zucchero, dopo aggiungere le uova e la vaniglina continuando a mescolare finchè il composto non è perfettamente omogeneo.
Unite al composto il contenuto della prima ciotola (farina,bicarbonato e sale), aggiungendo i pezzetti di noci\uvetta e le gocce di cioccolato.
Ponete il composto al centro di un foglio di pellicola trasparente e avvolgete formando un “cilindro”. Mettete a riposare in frigorifero per una ventina di minuti.
Dopo i venti minuti, tagliate l’impasto in rotelle spesse 1 cm circa, disponetele su di una teglia coperta da carta da forno e infornate a 180 gradi per circa 10-15 minuti.
Il cookie risulterà cotto quando i bordi diverranno dorati.
Questa è la ricetta base, ma si possono fare mille varianti di questi squisiti cookies: alla cannella, alla mela, ai frutti di bosco, al miele (da sostituire allo zucchero) ….
ott 22
Piatto tipico spagnolo, che viene consumato quotidianamente nelle case o nei bar de tapas.
E’ un piatto molto ricco, economico, e di facile preparazione 
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set 30
Ingredienti
Per la Pasta:
- 300 g di farina
- 150 g di zucchero
- 150 g di burro
- un uovo e un tuorlo.
Per il Ripieno:
- 300 g di Ricotta magra
- 150 g di zucchero ( meglio se di canna)
- due uova
- 100 g di amaretti
- un bicchierino di rum
- 150 g di frutta candita mista ( a gusto, se piace)
- 50 g di uva passa
- una puntina di farina
- uno spizzico di pangrattato
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